|
الكنافة |
| |
| المقادير
|
| كيس واحد
كنافة |
| كيس زبدة
|
| 2 ملعقة
لبن (حليب) بودرة |
| ربع كيلو
لوز |
| ذرة ملح
|
| ملعقتين
سكر |
| ملعقتين
زبيب |
|
|
| الطريقة
|
| نأتي بربع كيلو من
الكنافة ثم نرش عليه مقدار ستة ملاعق من الزبدة المسيحة على نار هادئة.
|
.1 |
| نخلك الكنافة جيداً
ونفرشها على صينية الفرن المجهزة خصيصاً للكنافة. |
.2 |
| نأتي باللوز الذي نبشره
ونحمره على النار ثم نطحنه ليس طحناً كلياً. |
.3 |
| نضيف إليه مقدار
ملعقتين لبن بودرة وملعقتين سكر وملعقتين زبيب ثم نخلطه جيداً مع بعض ونرش
إليه ذرة ملح ثم نرش عليه رشة
ماء (ملئ اليد). |
.4 |
| نفرش الخلطة المكونة من
اللوز على الطبقة التي حضرناها من الكنافة ووضعناها على صينية الفرن.
|
.5 |
| ثم نأتي بطبقة أخرى من
الكنافة المخلوطة بالزبدة المسيحة على النار الهادئة ونضعها فوق الطبقة
المكونة من اللوز ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة وإلى أن تصبح الكنافة
ذهبية وبالهناء والشفاء. |
.6 |
|
|
